人气美食街淮安最受欢迎的高校美

淮阴商业学校，给读者们推荐一些色香味俱全的硬菜。

各种狠菜大肉，包你满足

学校食堂师傅烹饪的红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。师傅加糖的量和火候掌握的恰到好处，红烧肉红彤彤，看上去就很诱人。不必做太多描述，只要提到红烧肉这三个字，就已垂涎三尺。

想要吃到美味的干锅虾难道只能选择学校外面？当然不是，淮阴商业学校的食堂就针对喜欢麻辣口味的同学推出了特制干锅对虾。吃起来壳酥里嫩，香辣过瘾，味道远比一般的香辣虾要好的多。

肉圆和红烧肉一样都是百分百的荤菜，淮阴商业学校的肉圆也有着自己的特色，原精选前猪腿肉，口感光滑细腻，富有弹性。

除了优质肉圆外，还有着特色海鲜丸子。把关东煮做成菜，除口味还不赖外，价格还实惠，4块钱一份。

卤水鸭也是淮阴商业学校的一道特色菜，卤水鸭色泽红润光亮，卤子稠浓纯口，肉质也是鲜嫩甘甜。鸭肉营养丰富，特别适合在春夏季食用，既能补充过度消耗的营养，也可以祛除暑热给人带来的不适。

家常菜同样美味

吃惯了特色菜，尝一尝家常菜也别有一番风味。油焖茄子和香菇青菜是家庭餐桌上最为常见的两道家常菜。食堂的香菇个个饱满，爽口不失弹性，而茄子过油之后软烂程度刚好合适，多嚼几下还有淡淡甜味。

蒸鸡蛋也是汉族的传统美食之一，是一道老少皆宜的家常菜。蒸蛋吃起来鲜嫩爽滑，色泽也很光鲜，食堂师傅在制作的时候将水量、水温、打蛋技巧和火候都掌握的刚刚好，这才成就这份完美的蒸鸡蛋。

天气越来越炎热，中午吃一碗清凉的香肠干拌面也是个不错的选择。香肠干拌面的面条刚出锅之后就被放入了冷开水之中，很好的保持了面条出色的口感，入口时爽滑筋道，再加上甜甜的港式香肠，让人不得不爱。

吃干拌面的时候记得配上一碗瓦罐汤，瓦罐汤品种很多，排骨、鸡块、玉米、菌类.....应有尽有。

“黑暗料理”也不缺席

位列第九大菜系的黑暗料理，淮阴商业学校自然也少不了。这不，菠萝咕噜肉便是“黑暗料理”之一。但实话实话，说它是黑暗料理其实不太恰当，因为它的味道对比别的黑暗料理可好了不止一个档次。菠萝咕噜肉吃起来清爽酸甜，肉团外酥里嫩，配上脆嫩鲜甜的菠萝，最后再浇上酸甜可口的酱汁，光看这道菜的颜色就知道非常美味。