何以爱美食，因为我不愿意将就淮安最出名
1，朱记特色猪头肉承德路小学那条巷子里移动公司斜对面，他们家做的十分的仔细，而且很干净收钱是专门有人收的，或者是套个塑料袋收的，所以感觉十分的好。
2，王家猪头肉化工新村城西路的王家猪头肉，口感十分的好，而且刀工不错切的非常漂亮，肉质看上去红亮好看，推荐。3，沙家熟菜闸口丁老辣汤的旁边，这家猪头肉虽然说没有什么特别的特色，但是生意十分的红火，想来味道也应该不错吧。他家牛肉也好吃！4，沧桥猪头肉老淮安的沧桥猪头肉是非常好吃的。在北门桥下的闽记，上海路的老王，闸口花街的沙记，移动对面的猪价，新民小区门口的葛记都有卖的，可以去尝尝。5，成文卤菜这是武墩的一家店，猪头肉十分的好，很多人都慕名而去。
具体地址如下：从武墩街向西要上坡的地方，门朝北，在家里卖，不出摊。
6，季桥咸猪头肉这是淮安区季桥的一道特色美食，闻起来肉香浓郁，香味扑鼻，在淮安区的朋友可以去尝尝。7、八二路老章家，温州老章卤菜，他家还蛮不错的。8、北门桥闵家猪头肉三轮车卖（有人喜欢有人不喜欢，味道蛮好）9、化工新村城西路王家猪头肉（味道好、切的好、看上去红亮、口感很好推荐尝尝）其他推荐：
11.城西赵三家猪头肉不错 12.淮安区来尝一下，不管是原来老河下的，还是现在供销大厦门口的、兴文菜市场的、苍桥的，全部OK！ 13.前进路与淮海路路口向东50米，路北，大锅特色猪头肉，同样是做各种猪产品，口味也很独特。 14.新民路伍记的，新民路赵大猪头肉 15.医院旁边的巷子进去一会就到味道的话在远处就能闻 16.淮安区胡记猪头肉楚州上坂街北头，淮安府衙边上有一家熟食店 17.淮海西路学院路口王记特色猪头肉
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