突袭后厨淮安这家海鲜烧烤自助后厨好脏

自助餐常常让你欲罢不能

狂吃、狂吃、狂吃

但自助餐厅的饮食安全、

卫生问题常常被曝光

12月20日，该局突击检查了万达广场多伦多自助餐厅和牛太郎海鲜烧烤，发现的问题还真不少！

突击检查万达多轮多、牛太郎两家自助餐厅，一起来看看他们的卫生程度吧！从现场的检查情况来看，多伦多主要问题有以下几点：

1、冷菜间、生熟加工间分工不明确。

2、各功能区使用不明确。

3、果酒没有中文标示，也不能提供相关票据，有关部门将依法进行扣押！

多伦多：香槟酒无中文标识！

在多伦多自助餐厅，执法人员对照着相关规定要求进行逐一检查。在水果饮品区域的“BURBERRY”香槟起泡酒吸引了执法人员的目光，“没有中文名称且无执行标准。”现场一位执法人员指着酒瓶上的标签说，“由于商家无法提供该酒品进货单等相关票据，我们对这40瓶香槟起泡酒予以暂扣。”

相对于多伦多来说，牛太郎的问题就比较严重了，后厨环境脏乱差，物品摆放特别杂乱！

牛太郎：后厨环境差！

从门口的营业执照中经营范围及现场食品可见，牛太郎已经超出原有的经营范围，需要在营业执照中增加生食加工等业务范围。

摆放在餐厅中的酒全都布满了灰层，酱料直接放在了地上！

下水道没有及时清洗，有一些油渍，做面点的区域，放置了海鲜！

冷菜区也没有隔离，直接操作！牛奶没有保鲜，物品摆放杂乱，私人物品乱放比较严重！

冰箱里杂物乱放，半成品的蛋糕和其他食物混放在一起，做蛋糕所用的奶油为植物奶油。

后厨中还有另外一的冰箱，从图片中可以看见冰箱表面特别脏，霉菌和油渍布满冰箱表面，冰箱里很久没有进行过除霜！

最后执法人员在冷库中发现了没有中文标示的猪脆骨，由于餐厅方面无法出示购买时的票据，执法人员将对鸡脆骨进行扣押，等餐厅提供了相关合理的票据之后将进行归还！

从本期检查可以看见，牛太郎后厨的卫生环境脏乱差，东西摆放杂乱，希望能够早日进行整改。

不看不知道，

原来一些自助餐厅真藏着这么多猫腻，

速速提醒身边人！

来源：无线淮安

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