淮安端午习俗一

五月初一起，过去各人家多悬挂钟馗像及挂五毒。所谓五毒者，包括蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、癞蛤蟆，用厚纸剪制加色做成。连成一串，上置菖蒲、艾草，悬挂于大堂屋亮椠上。

初二三开始包粽子，有咸甜多种。初五早晨吃粽子，中午喝雄黄酒。小儿额上亦涂雄黄，以避毒虫为害。

应时菜，有大烧马鞍桥，即鳝鱼切段，与猪肉红烧。另有淮安天妃宫蒲儿菜烧狮子头。最不可少的是炒苋菜、黄瓜片粉、咸鸭蛋，三者吃了可避免腹痛一年。另有透糖，为淮安独有——呈长方形，长约寸半，宽约一寸，厚约二分，用油炸黄后，裹以桂花糖汁，味美香甜。

中午，还要晒正午时。抬两张八仙桌到天井里，并起来。什么东西都晒，桌上摆满了就是。

下午，家家户户，男女老少都打扮起来，那端午节玩艺头多呢！河下城河内是龙船，这话讲起来——过去大户人家包船，在城河内跟着龙船划。上边有一些唱歌的，说唱拉谈。城河内还有水手在水里，大户人家的太太小姐们，把金戒指、金耳环、金手镯这些珍贵之物扔到河内。这些水手瞬时，就循着贵重物落水的方位，潜下去，他们把这些贵重物品摸上来，太太小姐们就会有赏。船上、岸上，一片欢声笑语。

下午，淮安三城内外，哪家不打扮起来去看龙船呢？那个河边口人贴人，可热闹了。里河内正在逮“猪赛跑子”。那个龙船划得漂亮呢，几十个人划，龙头上，全用彩绸子扎起来。要是红龙，就用大红彩绸子扎起来，一色的。

红龙是里河的，城河内是青龙。那个红龙船，龙头是龙头，龙尾是龙尾，那个船打扮得很漂亮。划起来，很有声气。人们跟着龙船打号子，那个声气好听呢。那一天，淮安城河、里河、勺湖、萧湖、月湖里全是龙船，全都是下关这些民间艺人制作的。

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