淮安请叫我世界美食之都

图源：weixiong

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最近，淮安迎来了好消息！

淮安成功申创“世界美食之都”

这是继四川成都、广东顺德

澳门、江苏扬州获此称号后

中国第五个城市成功跻身

世界“美食之都”之列

图源：weixiong

早上蟹黄汤包

中午软兜长鱼

晚上再来个蒲菜肉圆汤

淮安美食之缘可上溯几千年

丰厚的文化底蕴和仁人志士

对不起，我要去淮安了！

淮安、扬州、镇江发扬的

淮扬菜系是中国四大菜系之一

淮扬菜馆更是开遍大江南北

凭借就地取材、土菜细作

五味调和的特点

赢得“东南第一佳味,天下之至美”的美誉

淮安与美食的情缘，已延续千年

淮安人自己就爱吃

历史上第一个著名"吃货"

要数西汉辞赋大家枚乘

他在代表作《七发》中盛赞

家乡淮安食馔为"天下之至美

淮扬菜

国学经典《红楼梦》中，对菜肴的描述多数以淮扬菜为主，是淮安特色小吃。

图源：现代快报

茭白

（淮安人称Gao瓜）、一盘gao瓜炒肉丝，能多吃好几碗米饭，简直下饭神器！

图源：百度

软兜长鱼

是淮安全鳝席中最具代表性的传统名菜。其色泽乌亮，纯嫩爽口，香气浓郁，鲜美绝伦，有“软兜长鱼透骨鲜”之美誉~

盱眙小龙虾

盱眙龙虾颜色红亮，肉质鲜嫩，肥硕饱满，是每年夏天必吃的食物。盱眙每年举办的龙虾节让盱眙龙虾的名声远播海内外！

洪泽湖大闸蟹

洪泽湖是中国第四大淡水湖，湖面辽阔，资源丰富。洪泽湖的大闸蟹蟹肉肥美，黄膏丰腴，光想到就让人垂涎三尺。

图源：百度

文楼汤包

文楼汤包由淮安古镇文楼而得名，馅心全部由汤制成。是名副其实的“汤”包，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，爽滑不腻。

洪泽湖小鱼锅贴

洪泽湖小鱼锅贴很鲜美，在南京也是火爆排队。

图源：

小旭学长

不光是美食

作为一座历史文化名城

淮安自古以来

就是风景如画、令人向往的地方

图源：weixiong

在淮安，有一种源远流长，叫里运河

里运河是京杭大运河较早修凿的河段

景区包含世界文化遗产——中国大运河

的两处遗产点(清口枢纽、清江大闸)

和一处遗产河道(淮扬运河淮安段)

图源：weixiong

在淮安，有一个千年古镇，叫河下古镇

河下古镇位于江苏省淮安市淮安区

是古邗沟入淮处的古末口

这里有“进士之乡”之称

明清两代这里曾出过67名进士

名举人、12名翰林

文化底蕴十分深厚

图源：weixiong

在淮安，有一个森林景区，叫白马水上森林景区

白马水上森林景区是国家4A级景区

占地1.2万亩

有“天然氧吧”之美誉

图源：weixiong

在淮安，有一个博物馆，叫天长博物馆

皖东地区第一家综合性博物馆

馆藏文物以“全国十大考古新发现”之一

被誉为又一个"马王堆"的

天长三角圩汉墓出土文物为主

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在淮安，有一个明代第一陵，叫明祖陵

明祖陵位于淮河入洪泽湖的河口

是朱元璋高祖、曾祖、祖父的衣冠冢

这里石刻的数量众多，气势恢宏

图源：百度

在淮安，有一个公园，叫铁山寺国家森林公园

铁山寺风景区

是江苏省面积第一大的野生动、植物王国

这里繁衍生息着40多种野生动物

多种鸟类，多种高等植物

还有多种中草药

是天然的动植物基因库

图源：百度

在淮安，有一种风景秀丽，叫萧湖

萧湖位于里运河边，分为南北两区

中间有莲花街，莲花石板长有数千米

像长虹一样

中间横跨三桥，桥下可以通船

图源：weixiong

这就是淮安

一个有山有水有美景

还有百吃不厌的美食的地方

淮安是古朴的，是婉约的

也是积极的，是活力无穷的

它有很多名字，很多样子，很多故事

这次世界美食之都荣誉的获得

再次证明了她的实力

为她骄傲！

有空，你可以来这里逛一逛~

编辑：南山

摄影：见图源

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