学长学姐告诉你淮安特色美食篇

上周小编带大家领略了一下淮安的风采，这周我们一起来看看淮安当地的特色美食小吃！看好你的口水呀！人间第一鲜——文楼蟹黄汤包年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻，而享誉中外。文楼涨蛋年，荣获省贸易厅和省烹饪协会授予的“江苏名菜”称号。该菜金黄油润不结壳、膨松鲜嫩无糊斑，油而不腻有营养。淮安茶馓选用面粉、麻油、精盐等原料精心加工而成。年，国际巴拿马赛会获金质奖章，并荣获中国首届食品博览会银奖，部优产品。十三香龙虾盱眙特有的菜肴，其色泽殷红，肉质细嫩，虾黄鲜美，麻味醉厚，辣感独特，堪称一绝。小伙伴们知不知道十三香小龙虾上过最近的“天天向上”哦！平桥豆腐被乾隆赐封为“天下第一食”的平桥豆腐，刚出锅时很烫，吃时要慢点哦~软兜长鱼软兜长鱼系长鱼席中第一名菜。该菜色泽乌亮，纯嫩爽口，香气浓郁，鲜美绝伦。朱桥烩甲鱼该菜选用龟形盖碗装上精烩甲鱼，食后能调理身体、安定神经、去除体内湿气、预防四肢浮肿之功效。故又名“老龟献寿”。淮饺淮饺(炒米馄饨)是极富楚州特色的风味小吃。入口爽滑，味道鲜美，令人垂涎。博里羊肉选用本地博里镇优质羊肉。清帝下江南时曾食用过，又因羊、杨同音，故别称“贵妃羊肉”。高沟捆蹄高沟捆蹄色泽普红,肥而不腻,咸中带甜,香软可口。高沟捆蹄为高沟镇清代名师郑国文所创,所至已有百余历史,是涟水县久享盛誉的特产。钦工肉圆钦工肉圆的制作，已有千百年的历史。它的特点是：光滑细嫩，富有弹性，色白汤浓，味道鲜美。老侯野鸭用纯种绿头野鸭为原料，脂肪极少，运用现代高科技精心制作而成，形成老侯野鸭细嫩、香味浓郁、口味清爽之独特风格。油端油端是王营镇（今淮阴区）街上的一种风味小吃，一年四季除了夏天，从早到晚街旁车站内外到处可见。小伙伴们可以在王营校区附近找找看有没有~over别忘了







































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