饭前不掼蛋，等于每吃饭掼蛋，淮安的特色

直通淮安

饭前不掼蛋，等于没吃饭！这是让每一个淮安人，都熟悉的、流传甚广的家乡俚语！这不，连咱们家乡政府，都承认了，咱们淮安掼蛋是地方特色文化呢！说不定以后，咱们淮安要承办掼蛋世界锦标赛呢！乡亲们，咱们要好好切磋技艺了！万一哪天要让非淮安人得了掼蛋世界锦标赛的冠军，隔壁的王奶奶是不会放过你的~

“掼蛋”是一种扑克牌游戏，于20世纪60年代出现于淮安市淮安区南闸镇。据说当地老百姓多出外打工，从事海员渔民等职业，当他们每年回乡团聚的时候，经常在一起打牌休闲，特别是将全国各地的扑克牌游戏规则加以融汇贯通，尤其是整合优化了传统“八十分”和“跑得快”的竞赛方法，逐步形成了掼蛋这一独具淮安地方特色的游戏方法。

掼蛋游戏虽然已经出现了半个世纪的时间，但是其真正开始风行却是从本世纪初开始的。随即以迅雷不及掩耳之势在淮安市1万平方公里的所有县区、乡镇成为一种流行时尚。在数百万淮安籍外地人士的带动下，北京、上海、广州、深圳等一线城市也出现了一批掼蛋爱好者。据说，现在南京人痴迷于掼蛋的程度完全不亚于淮安人。

文/徐晓虎张宏

掼蛋中蕴含着哪些淮安文化元素？掼蛋竞技技巧有哪些？

掼蛋中蕴含着非常鲜明的“竞合”思想。凡是竞技性游戏，一般总要分出胜负。然而在掼蛋游戏中，由于是四人比赛、双双配对，在整体的竞争性过程中，对门伙伴的配合尤为重要。在完全随机性牌型分布的情况下，胜负往往也就是最后三五张牌，双方的配合水平往往决定了比赛的结果。

掼蛋是一种极好的锻炼人记忆力、判断力和合作意识的益智健脑工具。这个游戏对于培养记忆能力很有帮助。在牌局进展的过程中，大小王已经出了几张？没出来的分别在哪一家？这是必须记住或者学会判断的。在最后各人只剩两三张或者三五张牌的时候，主发牌的相关人到底是出单张还是对子，往往就能决定这局牌的胜负。除了大小王之外，还应当努力记忆王牌（如果打“8”，那么所有的“8”就是王牌），水平高的掼友还能记得“A”和“K”等较大牌的分布情况。

掼蛋相当考验一个人的判断能力。上家出过牌，自己怎么应对？该上就上，该让就让；当炸则炸，当放就放。对手中明明有一家咄咄逼人，牌力超强，你却非要去对抗，那就可能导致这样的结局：对手本来只能“升一级”，由于你的不冷静，却变成了“升四级”（被人家打了“双下”）。这就是不理智判断和决策的下场。人生何尝不是如此？高潮低谷，顺境逆境，无论高低起伏，其实都是人生道路上的阶段性必然，顺势方可有为。机遇总会出现，有了好的机会，能把对手打成“双下”，那绝不能变成只升一级；而遇到强牌时，则应避其锋芒，与对门紧密配合，努力将对手中的弱者打成下游，减缓其上升幅度，这才是明智之举。

体现掼蛋专业技术水平有这样几个标准：

一是出牌顺序。这一点至关重要。一模一样的牌，不同的人用不同的顺序走牌，就会出现完全不同的结果。对于合理出牌次序的把握和权衡，是高手与一般爱好者的根本区别之一。

二是如何配合对门的伙伴。在随机性概率分布牌型的情况下，自己摸到的牌总是有好有坏。摸到一把烂牌，这才是真正考验一个掼友水平的时刻。这时候应当迅即调整战略，主动配合对门的牌型，全力以赴支持伙伴取得上游。

三是合理让牌。如果上家出了一张“3”，自己手上有个“8”，是不是就一定要顺上去跟着走掉？其实这不一定合理。如果自己手上的牌比较差，那么此时不出牌就成为了一种选择。如果自己不上“8”，自己对门伙伴手上的一张“7”就自然走掉了，等于多跑了一轮小牌，少了一个轮次，伙伴取得上游的可能性相应大大增加。

四是熟练运用基本的掼蛋牌谚。如“火不打四”、“打七不打八”、“情况不明，对子先行”等等。

掼蛋的魅力来自何处？发源于淮安的文化根源是什么？可否将它打造成淮安的一张城市名片？

掼蛋这个游戏之所以风靡江淮大地，目前更有向全国各地扩散的趋势，一个重要原因就在于它的柔性多变规则，更在于它对参与者智商、情商和团队精神的全面测试。

掼蛋游戏与中国经典娱乐项目“麻将”颇有神似内通之处。从亲人朋友到同学同事，很多人每逢周末最重要的事情就是“打麻将”。我们于是就开始思考一个问题：为什么麻将能够成为历经数百年而不衰的中国“国粹”？过去的几百个春夏秋冬，上至达官贵人（以胡适、林语堂为代表），下至基层百姓（遍布乡村田野），有无数国人沉醉于此。

掼蛋为什么能够吸引如此多的人投入其中？正是因为淮安人有着博大精深的智慧，设计出了可以媲美麻将游戏的比赛规则。所谓“逢人配”，就是能够体现淮安人“包容天下”思维的掼蛋创新规则，是一个超级精妙的设计，为比赛过程带来了无穷变化。这种圆通、柔性思维充分体现了淮安人兼容天下的智慧、善于取长补短的优秀文化特质。掼蛋游戏就是淮安人对于中华多元文化的一次整合提升和再创作，地跨南北、文贯古今的地理文化特征，正是掼蛋出现于淮安的重要原因。

如此说来，能不能将掼蛋当作淮安的一种文化符号来定位呢？甚至把它当作淮安的一张城市名片？其实问题的背后蕴含着一个在中国争论已久的深层次问题：游戏文化可否定位为全社会倡导的一种健康时尚文化？

游戏不是邪恶之源，它甚至是人的一种天性。生活的每一个片断，工作的每一件任务，学习的每一个阶段，其实也就是一个又一个的快乐游戏而已。美国硅谷的一些新锐公司甚至以游戏模式来进行企业管理，在特定领域取得了很大成功。

年我们到韩国旅游时，现场看到韩国政府真正把游戏产业当作了国民经济的支撑产业，高档次、聚人气的游戏网吧成为了韩国人休闲放松的一个主要场所。淮安人写作的《西游记》就好像是一部攻关的游戏秘籍，因此孙悟空成为了世界级的淮安文化符号。如果换一种健康、积极、阳光的心态去看待游戏这种现象，那么掼蛋游戏完全可以成为一张淮安的城市名片。