淮安这个地方作为人民日报重点推荐景点之一

看到了没,白马湖名列江苏景点第8位!而且大闸蟹果然名不虚传啊,为了大闸蟹也值得果断来一次白马湖啊!!现在虽然不是大闸蟹的季节,但我们有龙虾啊,白马湖的龙虾可是上过吉尼斯世界纪录大全的!而且,来了白马湖你绝对不会失望,除了龙虾是顶级的!风景也是棒棒哒!

陈义宝摄(专供“湖氲前锋”,若转载请注明出处及作者)

白马湖之美——美在她的水,美在她的景,美在她的传说,美在她的湖鲜!

水之美

白马湖的水,晶莹剔透,清澈见底,水质清淳,甘甜可掬,纯天然无污染,是大自然赐予白马湖人的营养乳汁,是湖区人民赖以生存的财富之源。

如果你乘一叶扁舟游览湖上,远处水天一色,渔帆点点,波光粼粼,天高云淡,一碧千顷,顿有豁然开朗之感;近处水平如镜,藻叶漂浮,游鱼可数,濯足船舷,凉风拂面,更令人心旷神怡。

水之神韵,孕四季之丰饶;水之灵气,育天地之华芳。白马湖的胸襟,因水而开阔;白马湖的禀性,因水而柔美;白马湖的气质,因水而生动;白马湖的热情,因水而澎湃。白马湖人富有水的品质,柔而不骄;白马湖人蕴藏水之风格,朴实大方。一方水土养一方人,人因水而得以生生不息,繁荣昌盛;水因人而得以保护开发,毓秀通灵。这就是人与水的自然交融,“人水合一”造就了白马湖今日之无限生机,她的明天将会更加灿烂辉煌。

景之美

白马湖的景,清新雅致,恬淡悠静,自然天成,并无人工的刻意打造。她不是浓妆艳抹的豪门贵妇,而是青衣素裹的小家碧玉。

白马湖给人的印象不是碧波万顷、浩淼无垠的一片白水。她的特色在于整个景点都融汇在原始生态之中,处处呈现出一派自然风光。白马湖与众不同之处还在于水上有林木,湖中有村庄。早年人们将浅滩筑起道道堤埂,在堤埂上长起白杨水杉。如今已是林木森然,绿树成荫。它成为湖面的绿色屏障,减少了风浪对围养的灾害,又成了湖面上一道靓丽风景。白马湖上九十九墩大多有人居住,这就是著名的水上村庄。清晨炊烟袅袅,鸡犬相闻,青砖红瓦隐现于苇丛绿树之中,犹如一幅水墨丹青;窈窕俊秀的渔家姑娘在水边洗涤衣衫,清波中荡漾着五彩的涟漪,则另是一番景象。

董开宏摄

金高坤摄

传说之美

白马湖的传说,神奇而美丽,令人惊叹,难以忘怀。它是人们对于大自然的想象与自我诠释,是人民群众的美好企盼与精神寄托。传说采用虚构、夸张等手法,将人们对于水的敬畏、崇拜和爱憎,编织成具有传奇色彩的故事,反映出湖乡人民丰富的想象力和创造力,具有鲜明的地域特色,蕴涵着独特的审美情趣和艺术价值。

文化是一个地方的灵魂,是一种精神内涵的体现。白马湖作为旅游景区,更需要这种文化底蕴来支撑。白马湖传说使白马湖的景点得以延伸、拓展、放大,从而得以升华,让景点永远鲜活在人们的心中。我们为白马湖拥有这无形的旅游资源而无比自豪!

陈亮摄

周海军摄

湖鲜之美

白马湖的湖鲜美食,选料精良,纯正鲜美,原汁原味,营养保健,是千百年来传统的渔家菜,是湖区自然环境下产生的独具特色的美味佳肴。

白马湖的湖鲜之美,在于兼收淮、扬两地的美食精华,讲究精细和保鲜的烹饪技法,讲究营养和口味的巧妙搭配。加之受各地湖鲜饮食文化的影响,最终形成了“源于淮扬,又独于淮扬”而别具特色的湖鲜菜肴体系。

白马湖的湖鲜食材主要源于“三水”,即水产、水禽、水菜。水产品有鱼、虾、蟹、鳖、螺、蚌等;水禽类有白鹅、麻鸭、野鸭、獐鸡等;水生蔬菜有荷藕、芡实、菱角、茨菇、荸荠、蒲菜、茭白等。它们来自于湖区,都是在纯天然禄色环保条件下出产,品质优良。

白马湖人有着“无鱼不成席”的独特风情和习俗。“无鱼不可汤,无鱼不可烧,无鱼不可煎,无鱼不可羹,无鱼不可蒸”,形成了湖鲜美食以鱼类为主的特色菜肴。其“全鱼宴”名闻遐迩。成品有红烧类、热炒类、清炖类、汤水类等等。采用烧、烤、煎、炒、煨、煮、蒸等烹饪技艺,精心制作。口味浓淡相宜,鲜香兼备,注重清淳淡雅,原汁原味。既保持传统,又有所创新,是养身保健的美食佳肴。如若你有兴前来品尝,定会让你大饱口福。

美需要发现,更需要创造。

白马湖有原生态的自然风光,她清淳秀美;白马湖有万亩养殖场,她日出斗金,给渔民们带来富裕和希望;白马湖有别具特色的水上餐厅,她喜迎八方客,向人们展示渔家的热情与豪爽;白马湖有每年一度的水上运动会,她体现意志与力量,渔家儿女敢于在惊涛骇浪中拼搏较量……

如果说我们发现了白马湖的美,而前锋人则创造了白马湖的美。美于自然,美于生活,美于情感,美于文字,其美大矣!

长按







































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