淮安的吃货们绝不能错过这些超人气美食店
淮安的美食不计其数，如果一一罗列那真得写个三天三夜！小编今天就总结了一些口碑很好的店，有重口味也有小清新更有老情怀，快来看看哪些是你吃过的哦！
1小丁凉皮在很多淮安人的心中，淮安凉皮的首推一定是小丁凉皮，他们家原来是在师专路上，师专路拆了之后，总店是在金马广场后门，新亚负一层有分店。不管移到哪里，每次去吃都得排队！他们家特点是皮非常有劲道、辣油很香~
很对我的口味，点了黑椒牛肉和三杯鸡看上去就很有食欲，黑胡椒味很正！菠萝油条虾盘子大，分量一般，地方小，人很多，好不容易才拼桌吃上饭！ 超级好吃的烤玉米，听说是从重庆引进过来的，奶香味是这家特色口味，我已经是他家常客啦！喜欢玉米的你也不容错过哦！ 据老板介绍，他家灌汤蒸饺的馅料制作很有讲究，猪皮用的是猪腹部的皮，肉用的是猪后腿肉和猪前胸肉，灌汤的汤是用猪大骨熬制。每天制作固定量的馅料，保证当天用完。他家的蒸饺是在客人点完单后才上炉蒸，所以不能做到现到现吃。
20的老店，淮安第一的水晶牛肉包！不能错过啊！几个牛肉包加上一碗牛肉馄炖，一早上就圆满了。
很有名气的小吃店，刀削面还是很棒的，汤清，肉酱美味，刀削面有嚼劲。主要他们家肉酱很好吃，和汤配合的不错，他们家米线和蒸饺也很受欢迎的。
被称为淮安一绝的孙家面馆起源于清末民初，至今已有百年的历史了。致力于传统调味品和原始手工面的研究，在色香味以及品质受到淮安人的追捧。
“和米堂”专营小食—章鱼烧，章鱼烧在日本有70余年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，营养十分丰富，广受消费者青睐，故而起名为章鱼小丸子，又名章鱼烧。
它家店的特色是牛肉拌面和牛肉煎饺。老板告诉我们，他家的面条是跟面条店定制的，绝对不含胶。的确，他家的面条我一口可以拖下很多，在嘴里一会儿就嚼完了，加了胶的面条可不是这样。并且，拌面很入味儿，少油不腻。
他们家的馄饨馅多，肉质细腻，高汤也非常鲜美。他们家撒料的时候，还会撒一层虾皮。他们的家猪蹄面，也非常有名，但我没吃过~
这家牛肉包店开了二十多年，从来不曾有过店名。他家的牛肉包我总结了三个词：面柔、皮薄、馅足。
杨师傅告诉小编，他每天早晨六点开门，客人会陆陆续续持续到上午十点，十点过后，他就开始熬制第二天的牛肉汤，每天如此。他家的牛肉汤，牛肉味道浓郁，撒上葱花后，味道的咸淡和辛辣，都由客人自己调制。（小编介绍的这几家都离得很近哦，大家寻找起来也十分方便~）
丁老饭店的名头太响，但凡是老淮阴人，应该没有不知道的。介绍老清江浦的小吃，不提它家显然说不过去。丁老饭店的特点就是“老”，据说明国时期就已经有了，绝对称得上“老字号”这个头衔。
百年八珍号称有百年历史，独特的秘方是其得以长期生存的秘密武器，对于“爱啃”的吃货们而言，一个鸡爪、一个鸭头，抓在手中，满满的都是幸福，是您休闲的不二选择。
进店浓浓的榴莲味已经口水直流了，冰淇淋太好吃了，蛋糕口感也很好，以后会常来！榴莲控的福利！
天气越来越暖，这时候来份清凉的冰是不是爽的飞起？由韩剧刮起来的一阵风，适合闺蜜，情侣一起去尝试，拍照利器，满足少女心！
麻辣烫的话，我个人觉得，还是杨国福麻辣烫最好吃。他们家口味麻麻的、汤汁也比较浓厚、辣油也比较地道。他们家食材自取，无论荤素一律15元/斤~
他们家店也是多年的老店了，在淮安吃货界还是很有名的。他们家的汤汁是酱香型的那种，非常浓郁，口味也很鲜美，而且关键是价廉物美！多少年了，都没怎么涨价，人均差不多10块钱就行~
他家的口味还是挺好的，配上一碗米饭十分下饭，菜的品种也丰富。辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式：点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣。小编只能尝试微辣，爱吃辣的可以挑战一下特辣！
基本上每次去新亚必点，不管配隔壁的小丁凉皮还是又麻又辣香锅都可以，吃太饱喝不下？一边逛街一边喝也OK呀！
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